4 dicas para cortar uma cebola sem chorar

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24
Feb

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4 dicas para cortar uma cebola sem chorar

O incrível site Pure Wow reuniu cinco espetaculares dicas para nunca mais provocar um mar de lágrimas na cozinha por causa das malditas cebolas.

1. Coloque a cebola no congelador antes de a cortar 

Não comece a cortar a cebola sem a pôr no congelador durante 15 minutos. 

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2. Coma um pouco de pão

Antes de pegar na faca, coloque um pedaço de pão entre os dentes e não o volte a tirar até a sua missão estar totalmente terminada. O pão absorve os componentes sulfúricos da cebola antes de estes atingirem os olhos.

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3. Passe a lâmina da faca por sumo de limão 

Esfregue sumo de um limão fresco na lâmina antes de cortar a cebola. O ácido cítrico do limão neutraliza as enzimas da cebola.

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4. Afie bem a faca 

Quando se corta uma cebola, a faca destrói as suas células, libertando os tais componentes que provocam a irritação nos olhos. Se usar uma faca bem afiada, menos células serão destruídas, porque o corte é mais certeiro, logo, menos componentes sulfúricos serão libertados.

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Fonte: http://www.casalmisterio.com/

 

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