Castanhas Assadas! Já se comiam...

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13
Sep

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Castanhas Assadas! Já se comiam...

A chegada do Outono significa para muitos o regresso das castanhas assadas. Veja connosco como as pode fazer em casa à moda antiga!

INGREDIENTES

  • Castanhas 1000 g

  • Sal grosso q.b.

  • Vinho branco q.b.

PREPARAÇÃO

Escolhem-se castanhas que sejam bem graúdas e golpeiam-se.
Colocam-se num assador, utensílio este constituído por um recipiente de barro ou folha, com numerosos orifícios.
Temperam-se com sal e levam-se a assar sobre brasas vivas, mexendo-se regularmente para não queimarem e assarem por igual.
Servem-se acompanhadas de vinho branco.

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