Doce de bolacha e natas

Gastronomia

Doce de bolacha e natas

Descrição

A casa vai ficar cheia de alegria com este doce de bolacha  Do que está à espera? 

Duração

50

Min

Preparação: 
20
Cozedura: 
30
Dificuldade: 
Facíl

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 4 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas + 5 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 dl de Vinho do Porto
Para o creme:
  • 5 gemas
  • 1,5 dl de natas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Preparação da receita

  • Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas e o vinho do porto e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, deite para uma taça funda e deixe arrefecer.
  • Esmague bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado. Bata as natas em chantilly sem açúcar. Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem bem firmes, adicione-as ao chantilly e misture delicadamente. Espalhe a bolacha em cima do creme na taça, cubra com a mistura de chantilly e leve ao frio.

  • Prepare o creme: deite, para um tacho, as gemas, as natas e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Antes de servir o doce, cubra-o com o creme e sirva bem fresco e decorado a gosto.
 
gosto