Pão de Deus

Gastronomia

Pão de Deus

Descrição

Os pães de Deus são deliciosos pãozinhos cobertos com coco, ovos e açúcar. Podem ser comidos simples, com fiambre, queijo, manteiga ou outros recheios a gosto. Venha aprender a fazê-los em casa!

Duração

70

Min

Preparação: 
40
Cozedura: 
30
Dificuldade: 
Intermédio

Ingredientes

Para a massa:
• 500 grs de farinha
• 150 grs de açúcar
• 2 ovos
• 30 grs de fermento de padeiro
• 100 grs de manteiga
• 125ml de leite morno

Para cobrir:
• 1 ovo
• 90 grs de coco ralado
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• açúcar em pó q.b.

Preparação da receita

1. Colocar a farinha num alguidar, juntar o açúcar e misturar. Fazer uma cova no centro e adicionar a manteiga derretida, os ovos e o fermento já crescido.

2. Amassar e quando já estiver tudo bem integrado retirar do alguidar e começar a amassar sobre a mesa. 

3. Fazer outra cova na massa e adicionar o sal. Continuar a amassar mais ou menos uns 5 minutos sem parar até a massa estar bem elástica e já não colar nem das mãos nem da mesa. Esta massa deve ficar macia e mole, tal como a massa do pão.

4. Colocar a massa num alguidar, tapar com um pano e deixar levedar em local temperado até duplicar de volume.

5. Entretanto, preparar a cobertura. Misturar o côco ralado com o açúcar e o ovo e mexer até formar uma papa.

6. Depois de levedada a massa, colocar novamente na mesa e faça bolinhas mais pequenas. 

7. Colocar num tabuleiro com papel vegetal e deixar levedar novamente um pouco.

8. Depois, pincelar com o ovo batido.

9. Com cuidado, para a massa lêveda não baixar, colocar por cima dos pães, a massa de côco preparada anteriormente.

10. Levar a cozer a 180ºc durante 30 minutos.

11. Retirar do forno, e polvilhar com açúcar em pó.

gosto