Sardinhas à provençal

Gastronomia

Sardinhas à provençal

Descrição

Um petisco delicioso que pode ser servido como entrada ou prato principal. As cores deste prato fazem lembrar o verão! Mãos à obra? 

Duração

30

Min

Preparação: 
10
Cozedura: 
20
Dificuldade: 
Facíl

Ingredientes

  • Sardinhas
  • Pães
  • 2 Pimentos
  • 2 Tomates
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (de sopa) de salsa fresca
  • Azeite q.b.
  • Queijo Parmesão 50 g
  • Sal grosso q.b.

Preparação da receita

1. Temperar as sardinhas com sal grosso.

2. Abrir os pães ao meio (de preferência pão do dia anterior), colocar um fio de azeite em cada uma das metades e esfregar o miolo com um alho esmagado.

3. Abrir os pimentos e cortá-los em pedaços grandes.

4. Grelhar as sardinhas, os pimentos, o tomate às rodelas e o pão

5. Colocar o pão num prato e sobre ele as sardinhas, os pimentos e o tomate. Depois ralar umas lascas de queijo parmesão sobre as sardinhas e salpicar tudo com salsa fresca picada.

gosto