Sardinhas panadas

Gastronomia

Sardinhas panadas

Descrição

Quem não gosta de sardinha assada, vai com certeza, gostar desta receita! São um petisco excelente e podem também ser servidas com arroz de tomate ou de feijão! Uma delícia! Tome nota da receita!

Duração

40

Min

Preparação: 
20
Cozedura: 
20
Dificuldade: 
Intermédio

Ingredientes

  • Sardinhas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • farinha
  • 1 ovo
  • pão ralado

Preparação da receita

1. Lavar muito bem as sardinhas em água corrente e retirar as escamas. 
2. Cortar as cabeças às sardinhas, abrir ao meio, pela barriga, e retirar as tripas e as espinhas. 
3. Voltar a lavar cuidadosamente, escorrer e colocar as sardinhas, abertas, sobre um tabuleiro. 
4. Temperar com sal e pimenta.

5. Secar muito bem as sardinhas com papel absorvente. 
6. Passar por farinha, depois pelo ovo batido e em seguida por pão ralado. 
7. Fritar em óleo bem quente e escorrer sobre papel absorvente.

gosto