Tarte de Alheira e Espinafres

Gastronomia

Tarte de Alheira e Espinafres

Descrição

Há combinação melhor que alheira e espinafres? Esta tarte salgada é muito fácil e rápida de preparar. Garantimos que todos vão gostar! 

Duração

50

Min

Preparação: 
10
Cozedura: 
40
Dificuldade: 
Facíl

Ingredientes

  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 340g de folhas de espinafres
  • 1 alheira sem a pele cortada em rodelas finas
  • 125g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 500 ml de molho béchamel
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Preparação da receita

1. Num tacho, leve ao lume o azeite e o alho. Adicione os espinafres e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que a água dos espinafres seque.

2. Numa tigela, junte o molho béchamel com os ovos, tempere com umas pedrinhas de sal, pimenta e noz-moscada e bata até que tudo fique bem misturado.

3. Espalhe a massa numa tarteira com fundo amovível com 30 cm de diâmetro. Por cima, espalhe os espinafres, as rodelas de alheira e o chouriço e por fim, regue tudo com o creme.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
 

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