RECEITA FÁCIL – Pão-de-Ló Húmido
Ingredientes:
- 4 ovos
- 180g de açúcar
- 90g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 50ml de água (opcional, para deixar o bolo mais húmido)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 23cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Se estiver usando essência de baunilha, adicione-a nesta etapa.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula até que os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar um bolo mais úmido, adicione a água nesta etapa e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Este pão de ló húmido é delicioso por si só ou pode ser servido com uma cobertura de sua escolha, como ganache de chocolate, creme de confeiteiro ou frutas frescas. Aproveite!
