No Minho, a região é famosa pela sua gastronomia rica e autêntica. Existem inúmeros restaurantes onde é possível comer bem, desde pratos típicos como o bacalhau à minhota, o arroz de sarrabulho, o cozido à portuguesa e, claro, o famoso vinho verde para acompanhar.
Aqui estão algumas sugestões de lugares onde comer bem no Minho:
Braga
- Taberna do Félix
- Especialidade: Bacalhau à Braga e outras iguarias tradicionais.
- Ambiente acolhedor e autêntico.
- Restaurante Dona Júlia
- Especialidade: Cabrito assado no forno e arroz de pato.
- O Abade
- Especialidade: Arroz de sarrabulho e rojões à moda do Minho.
Guimarães
- A Cozinha por António Loureiro (1 estrela Michelin)
- Cozinha contemporânea baseada em produtos locais.
- Experiência mais sofisticada.
- Solar do Arco
- Especialidade: Pratos tradicionais com destaque para os rojões.
- Cozinha Regional Santiago
- Local ideal para provar pratos típicos como papas de sarrabulho.
Viana do Castelo
- O Laranjeira
- Pratos tradicionais com toques modernos, como o polvo à lagareiro.
- Restaurante Camelo
- Famoso pelo arroz de sarrabulho e o cozido à portuguesa.
- Tasquinha da Linda
- Especialidade: Pratos de peixe fresco e mariscos.
Ponte de Lima
- Sabores do Lima
- Especialidade: Arroz de sarrabulho e carnes grelhadas.
- Mercearia da Vila
- Opção mais descontraída com pratos caseiros e tábuas de enchidos.
- Manjar dos Leitões
- Como o nome sugere, leitão à moda da casa é a grande estrela.
Melgaço e Monção
- O Brandeiro (Melgaço)
- Destaque para a posta de vitela e os enchidos regionais.
- Restaurante Adega do Sossego (Monção)
- Famoso pelo prato de cordeiro à moda do Minho.
Se estiver à procura de uma experiência mais rural e típica, muitas quintas e casas de turismo rural na região oferecem refeições feitas com produtos frescos e locais, garantindo uma experiência genuína da culinária minhota.
